和面机是饼干生产线的必需配套设备。面粉及其它原材料在和面机中搅拌时形成对流、混合、剪断、压缩及捏合等作用，使各种原材料均匀混合，形成饼干面坯。

我司新开发的单辊式卧式重型和面机主轴上装有大型铸钢搅拌桨，工作时对物料往复搅拌，充分混合，根据配料次序和搅拌时间不同，形成生产需要的酥性和韧性面坯。料斗容量大，电机力量大，搅拌效率高，单桶搅拌量可达到250 kg，可用于饼干、月饼、八宝粥等食品生产时的原料搅拌。

另有轻型弯刀和面机型号可供选择。