隧道烤炉适用于烘烤蛋糕、面包、月饼、饼干等各类烘焙食品，是食品工业化生产的必须配套。

按输送载体的不同形式，分为：网带式、钢带式、链杆式、链板式、混合式等。

按输送带的宽度，有不同的型号选择，如600型、1000型、1200型等多种规格，可适用不同产量要求。

根据提供热源的不同，分为：燃气炉、电热炉、蒸汽炉、混合式炉等。